Elos Touriga Nacional / Tannat

Mais um ótimo vinho da Vinícola Boutique Lidio Carraro.

Com um corte inusitado de 77% de Touriga Nacional e 23% Tannat, produzido sob um conceito de respeito ao terroir e sem estágio em barricas de carvalho. Foi adquirido na própria vinícola em novembro de 2012.

Olho: Rubi profundo, quase intransponível, com traços leves de evolução.

Nariz: Cereja, morango, fumo, cravo, chocolate, jasmin. Complexidade aromática impressionante para um vinho sem passagem por madeira.

Boca: Medio corpo com grande persistência. Taninos finos e integrados com acidez bem evidente, que pedia comida. Frutado e com leve picância. 

Harmonização: Não foi digna do vinho. Comi uma pizza de Escarola. Como ponto positivo poderia destacar  a acidez e picancia da escarola refogada, que combinou bastante com o vinho. Como tenho outra garrafa, dedicarei uma refeição mais elaborada, pois o vinho merece.

Saúde!!